Yes: onze tweede, echte lokale Maximus collab met Una Mas Slijterijen en Terwijde Bierclub is een feit! Dit keer hebben we een strakke, extreem fruitige New Zealand Rice Lager gemaakt en daar zijn we behoorlijk trots op.

Straight from Terwijde Coast
Vorige jaar lanceerden we de eerste Una Maximas, een Terwijde Double Coast IPL. Een hele mond vol, maar het bier was ook een hele mond vol. Met mooie klassieke West Coast hoptonen van Amarillo, Simcoe en Mosaic. Een fris bier met citrustonen (grapefruit, sinaasappel), harsige dennennaalden en steen- en passievrucht. En hij was dan ook in een mum van tijd he-le-maal uitverkocht. Lekker, maar ook weer niet. Want met een dubbele batch hadden we zowaar nog meer mensen blij kunnen maken!
Nieuw-Zeelandse hoppen
Goed nieuws: versie 2 is nu verkrijgbaar. Voordat je staat te juichen op je stoel, het is een nieuwe stijl. Maar wel eentje waar we zelf ontzettend blij mee zijn. En met ons iedereen die gaandeweg het brouwproces heeft geproefd. Het is namelijk een rice lager (jawel, rijst), wat op zichzelf al een heel fraai, mild en strak bier oplevert. Maar de echte sterren zijn de Nieuw-Zeelandse hoppen: Nelson Sauvin en Nectaron. Wat maakt deze exoten zo bijzonder? Ten eerste: het karakter. Zeer aromatisch, veel exotisch fruit en citrusvruchten. Volgens sommigen zelfs uniek in zijn soort, ongetwijfeld te danken aan de geografische omstandigheden. Ten tweede: ze zijn erg moeilijk te krijgen. En je weet hoe het werkt met zaken die moeilijk te krijgen zijn: dat maakt begeerlijk!

Una Maximas II
Dan het bier. Door rijst te gebruiken ontstaat er een droog en strak bier, waarbij die begeerlijke hoppen maximaal een podium krijgen. Ogen dicht en we proeven witte wijn-, kiwi- en limoentonen (Nelson Sauvin hop), aangevuld met tropisch fruit en perzik (de Nectaron!). Ogen open en we zien een geweldige dorstlesser van 5,5%, in een iconisch 44CL blik. Een echte doordrinker. Dit wordt een hit deze zomer aan de schitterende kust van Terwijde!
Waar te krijgen?
Tot slot: waar koop je dit zwart roze blik? Nou, dat is eigenlijk best simpel. Una Mas Slijterijen en Terwijde Bierclub (met een beetje geduld zie je op zaterdagen de bakfiets voorbijschieten) en uiteraard bij Maximus (vers van de tap in ons proeflokaal en via het winkeltje en de webshop op blik). Proost en geniet samen!