Onze kaart
In ons proeflokaal kun je naast onze bieren ook genieten van een huisgemaakte lunch of diner. Hierbij vinden we het belangrijk dat we werken met ambachtelijke, lokale leveranciers.
Daarom werken we met ambachtelijke, lokale leveranciers met groenten, fruit en sappen, kaas (boerderij De Witte Welle in Montfoort), vlees(waren) en worst en brood. De menukaart wisselt regelmatig en ook buiten de kaart om worden er gerechten bereid. Daarnaast bieden we ook vegetarische opties aan op basis van onze kaart. Vraag ons team naar de mogelijkheden!
SAMEN GENIETEN
RESERVEREN
Burgers
Bestellen tot 21.00 uur, zondag tot 19.00
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
Mexican Chicken Burger €16,50
Krokant gebakken chickenburger met tomaat, guacamole, zure room, nacho’s, japapeños en rode ui.
-
Vega Mexican Chicken Burger (V) €16,50
Krokant gebakken vega burger van No Chicken met tomaat, guacamole, zure room, nacho’s, japapeños en rode ui.
Chefs special!
Smashed Burger
Een Mega Burger! Twee smashed hamburgers met bacon, cheddar, sla, tomaat, augurk, rode ui en mayo.
Ook vega mogelijk van Beyond Burger
Biertip
High Hops IPA
€16,50
Pub Food
Bestellen tot 21.00 uur, zondag tot 19.00
-
Patatje Rendang €21,50
Terug van weggeweest! Onze rendang van rundvlees met oerfriet, atjar, cassave kroepoek en badjak mayo.
-
Barbershop Deluxe €18,50
Onze eigen versie van de kapsalon. kruidige kippendij stukjes met oerfriet, cheddar, sla, zoetzure ui, atjar en siracha-mayonaise.
-
Vega Barbershop Deluxe (V) €18,50
Vega versie van onze versie van de kapsalon. Plantaardige kipstukjes, oerfriet met cheddar, sla, zoetzure ui, atjar en siracha-mayonaise.
-
Kindermenu €7,50
Snackjes, oerfriet en mayonaise! Keuze uit: 4 cheese sticks, chicken ’n tenders of frikandelletjes
Borrel
Dinsdag – zaterdag tot 22.00, zondag tot 19.00
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
Loaded nacho’s 12,50
Klassieker! Onze loaded nacho’s, met tomatensalsa, cheddar kaas en sour cream. Om je vingers bij af te likken!
-
Loaded nacho's met kip 17,-
Onze loaded nacho’s met kruidige kippendij, tomatensalsa, cheddar kaas en sour cream.
-
Borrelplank €21,50
Nacho’s, verschillende snacks, oude en belegen kaas van de Witte Welle, kalamata olijven en een selectie van onze vleeswaren. Geserveerd met onze biermosterd en cranberrycompote.
-
Utregse Kaasplank (v) €14,-
Kaasplank met Utregse kazen, van onder andere de Witte Welle en Doruvael. Geserveerd met onze biermosterd en cranberrycompote.
-
Brood & Dips (v) €8,50
Turks brood uit de oven met wisselende hartige dips.
Snacks
Hele dag verkrijgbaar!
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
Bittergarnituur €13,50
15 stuks met mayonaise, mosterd en sweet chilisaus.
-
Bitterballen €8,50
8 stuks met mosterd.
-
Oesterzwambitterballen (v) €8,50
6 stuks met mosterd.
-
Cheese Sticks (v) €8,50
8 stuks met sweet chilisaus.
-
Groente loempia's (VV) €8,50
6 stuks, met sweet chilisaus.
-
Kalamate olijven €6,30
Huisgerookt
-
Luxe notenmix €5,-
Gebrand door de Notenfabriek
-
Peperpinda's €3,70
Gebrand door de Notenfabriek
Zoet
-
Chocolade & sinaasappel brownie (VV) €6,30
Heerlijk smeuïg en lekker klef, zoals het hoort. Lactose- en glutenvrij.
-
Appeltaart €5,70
Warme appeltaart uit de oven met slagroom
VASTE BIEREN
Traditionele bieren met onze eigen Maximus twist
-
Pandora Blond (6%) €4,90 | €9,-
Onze meervoudige prijswinnende trots! Een perfecte balans tussen mout en fruitigheid met smaken van lychee en citrus
-
Dakhaas Tarwebier (5,5%) €4,90 | €9,-
Witzen; bier dat tussen Duits amberkleurig weizenbier en Belgisch witbier in zit. Dorstlesser.
-
Little Fred Session Blond (3,5%) €4,70 | €8,60
Een ode aan de leerlingen in ons leerwerkbedrijf. Net zo smaakvol als zijn grote broers. Gedryhopt met mosaic en huell melon.
-
Aurora Alcoholarm Blond (0,30%) 5,20
Alcoholarm blond bier van hoge gisting. Fruitig en een fijne bitterheid door de dryhop met simcoe en Mosaic hop. Eerbetoon aan Utrecht (030)!
-
Donderstraal Tripel (8%) €5,60 | €10,40
De welbekende klassieker met kruidige afdronk. Gevaarlijk doordrinkbaar.
-
High Hops Westcoast IPA (6%) €5,40 | €10,-
Bakken vol U.S. Hoppen en een explosieve smaakbom van citrus, dennen en tropisch fruit.
-
Viets Radler (3%) €4,50 | €8,50
Onze huisgemaakte radler, op basis van de Pandora, gemixt met siroop naar keuze.
-
Maximus Pils Duitse pilsener €4,- | 7,20
Onze eigen pilsener, maar dan uiteraard in een Maximus jasje. Heerlijk moutig en hoppig, met een bittere finish.
-
Proefplank €17,50
Vier Maximus tap bieren in de smaken van onze klassieke bieren geserveerd met wat water en crackers
THUIS VAN MAXIMUS GENIETEN?
SPECIALS
Bijzondere bieren en smaakexperimenten
-
Vlampijpje Zwickl (5%) €5,40 | €10,-
Ongefilterd (hazy) bier, met een fris karakter en citrustonen. Gebrouwen ter ere van de verhuizing van DB’s naar de Vlampijpstraat. Mout en hop zijn perfect in balans, wat hem heel doordrinkbaar maakt!
-
Mockingbird Tipopils (5,2%) €4,80 | €8,80
Tipopils met lokale hop, met een strak karakter en een bitterheid uitgebalanceerd door citrus en bloesem.
-
Vivre La Fête Appelcider (6%) €5,50
Samenwerking met Lekkerlandgoed en de Broers Goes, gemaakt van lokale en wilde appelrassen. Levendige, droge cider. Heerlijk fris!
-
Space Cowboy Imp. Stout '23 (11%) €6,50 | €12,20
Imperial stout, op smaak gebracht met vanillepeulen van het Hollands Hophuis, Ceylon kaneel en fenegriek. Mooie zoete, kruidige tonen, met een zweempje rokerigheid. Nog één jaar gerijpt!
-
Space Cowboy Imp. Stout '24 (10%) €6,40 | €12,-
Als kers op de taart wat ons 2024 was; de nieuwste Space Cowboy! Deze bevat gerookt mout, wat ‘m zoeter maakt dan de Space Cowboy 2023. Heerlijk smoky en complex met cacao in de boventoon.
-
Josje Blond Belgisch Blond (7%) €5,40 | €10,-
Graag geziene gast bij Louis Hartlooper en Springhaver. Mooi Belgisch Blond bier ter ere van de 70e verjaardag van Jos Stelling!
-
Zie onze kaart voor alle seizoens- en gastbieren!