We dromen wel eens hardop. Zo van: “als we ooit nog eens bier mogen maken voor…”. En ergens bovenaan die lijst vond je steevast TivoliVredenburg. Want: een Utrechts icoon. En: muziek! En daarnaast dezelfde visie als Maximus op het gebied van verantwoord ondernemen.
Dus toen we de vraag kregen of we het huisbier wilden maken voor Danel en Het Gegeven Paard – die de horeca verzorgen voor Tivoli, aan de Singel – waren we er snel uit: tuurlijk! Wat daarna volgt is het leukste proces dat we kennen: een bier bedenken! Met veel trots zijn we gekomen tot de Duet, een New England Weizen! Een romig, fris tarwebier met tonen van tropisch fruit en een fijn zuurtje. Met dank aan Jaaf Design voor het fraaie ontwerp.
Dorst gekregen? Op naar Het Gegeven Paard of Danel! En misschien hebben we ook nog wel een fustje aangesloten in ons proeflokaal.
Ondertussen dromen we stiekem nog even verder, van een verse Pandora in de Pandora-zaal….
